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| 修讀酒店管理 放眼世界 藍山酒店管理學院 業界推崇 |
| 11 Jun 2019 |
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香港酒店業協會於年初公布，去年本港酒店入住率達九成二，為有記錄以來新高。隨着數家具規模的新酒店落成，業界人士預計未來三年，酒店房間數量將會增長百分之三，平均每年增加約二千多間酒店房間，可見酒店業將來須大量人手，應付需求。著名的澳洲藍山酒店管理學院（Blue Mountains International Hotel Management School）開辦課程，專門裝備學生，成為獨當一面的酒店管理人才。
密集式授課 須實習一年
澳洲藍山酒店管理學院開辦了兩大商業學學士課程：「國際酒店及度假村管理（International Hotel and Resort Management）及「國際項目管理（International
Event Management）」。學林社海外升學中心總經理黃奕星表示，學院目標旨在培育酒店業的管理人才，「學院是密集式授課模式，整個課程為期兩年半，共有五個學期。學生每年須修畢八個科目，以及完成至少六百小時的有薪實習工作。」他續指，學生於首兩個學年的上半年讀書，下半年須到酒店進行實習，「他們畢業後，至少可獲得一年工作經驗，所以比起同期學生，他們處事上亦較為成熟及獨立，並能清楚自己的目標方向。」
學院具國際地位
校友網絡強大 出路多元化
學院於1991年成立，是澳洲最早成立的酒店管理學院，因此廣闊的人際網絡是該院的優勢。據「TNS Survey 2017」的調查顯示，學院在國際職業方面，榮獲澳洲及亞太地區第一位；根據QS 2019大學排行榜，學院在款待及悠閒管理學科上，於澳洲排行第一位。黃奕星指，學院的畢業生網絡強大，不少學生早於畢業前已成功找到工作，「由於課程內容涵蓋酒店各範疇，讓學生認識如酒店內餐廳、房務，以及前台等運作，使他們全面了解酒店的日常運作。」有調查顯示，學院九成半畢業生能在三個月內獲聘，並加入跨國酒店集團，例如希爾頓（Hilton）、洲際（InterContinential）、萬豪國際（Marriott）、麗思卡爾頓（Ritz Carlton）及四季（Four Seasos）等。同時，有七成四的畢業生於五年內晉升至管理層職位；有逾三成人任職酒店行政總裁或總經理職位。
黃奕星表示，課程不乏如經濟、會計及市場學等傳統商科科目，亦設有人力資源管理、餐飲管理及道理倫理商業管理等，各類型的管理科目，「課程內容可培育學生的溝通技巧，有助他們畢業後，投身香港發展蓬勃的服務業。」他又指，畢業生出路多元化，除了可投身於酒店業外，亦有人從事米芝蓮餐廳公關、銀行財務策劃、國際球會管理、食物採購生意及紅酒貿易生意等。
多讀半年 可取得「雙學士」
家長考慮是否送子女到海外升學，學費及生活費是其中的重要因素。黃奕星指，學院課程的學費，平均每年約港幣十五至十六萬，較其他當地學士課程約二十至二十五萬便宜，「課程為期兩年半，較當地其他學士課程為短，意味學生可更早畢業，節省半年的生活費；學生也能夠在受薪實習時，藉此賺取生活費。」他提到，學生完成學士課程後，可以額外花多半年完成多一個主修科，便可取得「雙學士」學位，也可以繼續進修由該學院開辦的碩士課程，或報考其他大學的碩士課程；如投身職場的話，亦可向澳洲申請為期兩年的工作簽證，累積海外酒店工作經驗為履歷表加分。
活動小檔案
活動：澳洲藍山酒店管理學院升學講座及諮詢日
日期：2019年6月22日（星期六）
時間：下午2時至4時
地點：尖沙咀河內道18號K11凱悅酒店大堂樓層宴會廳1（港鐵尖東站N2出口）
講者：Keiko Chan（藍山酒店學院代表）
查詢：3525 1318（學林社海外升學中心）
電郵：keiko.chan@laureate.edu.hk / info@aca-link.com
(以上資料由客戶提供) |
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