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香港不時有聲音鼓勵大家去創業，勇於實踐夢想，但很少有人會告訴你如何去創業。現在的環境是否真的適合創業？我們要如何去準備自己的創業夢？
近年，很多學生有意在香港以外的地方開設港式茶餐廳及街頭小食店，例如在內地、美國、台灣、泰國等地。
有見及此，仁愛堂YES專業進修課程，在六年前開始開辦一系列「小本創業」課程，至今已有超過六百位學生報讀。YES最受歡迎創業課程，包括街頭小食、咖啡店、港式茶餐廳及懷舊小食等。
不少學生都希望在各地創一番事業，又希望與當地人分享香港特色飲食文化。所以YES經驗導師Fire會教授開鋪策略及食品製作，更會分享其創業經歷，學生可以完成課堂後再從長計議一下，開鋪創業是否對的選擇。
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