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主修造型設計的Jarlath，畢業後從事櫥窗設計工作，數年前因一次契機，促使他與設計系舊同學Sam一同創業，「當年與朋友去旅行，購入一些得意小東西回港，並在市集擺賣，沒想到竟那麼受歡迎。」其後他們獲荔枝角一商場邀請開設臨時店，Jarlath把心一橫辭職，將所有時間投放於TORIO Store。
限時動態推穿搭短片
談到品牌名稱由來，Jarlath指，TORIO一詞源自日文，意指三重奏，「這象徵?我和拍檔Sam、我們為客人揀選的東西，以及欣賞我們的客人，三方面都缺一不可，否則沒有共鳴。」
小店最初只賣各式各樣特色小物，為增加貨品的多元性，喜歡日系穿搭的Jarlath想到，在日韓旅遊時搜羅簡約風格的女裝及飾物，並將其放上社交平台售賣。惟因二人並非女兒身，他只好聘請女性模特兒，將他配搭的服裝展示出來，「起初我堅持要在攝影棚拍攝，是為了出來的效果好一點，其後因時間所限，改在店內拍攝。」
隨?社交平台的限時動態功能愈漸流行，加上採購回來的服飾增多，二人索性邀請女店員穿上新裝，拍成短片並放進限時動態，讓追蹤其網店的客人即時看到最新上架的服裝，Jarlath稱，「IG的story（限時動態）是趨勢，所以我們都增加了出新帖子的頻密性，現時所有服裝配搭都是我和店員挑選的。」
由於工作室於去年租約期滿，二人在觀塘另覓新場地時，突然想到不如開設提供餐飲服務的TORIO喫茶部。惟二人對飲食業毫不認識，要由零開始，花大量時間研究食材、菜單及烹飪方法，以做到與眾不同的菜式，「以招牌茶式咖喱飯為例，經過反覆試驗不同的食材配搭，才發現加入紅茶及青蘋果，可造出我們專屬的咖喱飯，更受到顧客歡迎。」籌備近大半年，TORIO喫茶部終在去年7月開幕。
「踩過界」兼營餐飲
同時，TORIO Store亦進一步擴充，去年10月初在旺角開設第一間分店。Jarlath笑言，如非同步開設兩間新店，相信喫茶部未必可如期開幕，「籌備旺角店成為我們的推動力，令我們停止再無止境地力求完美。」為貫徹總店的主題，新店的裝潢亦加入木的元素，以及一些植物裝飾，「想更多人接觸我們品牌後，會記起這些元素。」他不諱言，旺角店租金昂貴，幸好人流較多，開業一個月已達收支平衡。
由時裝店「踩過界」兼營餐飲，二人只是為了圓夢，讓生活概念店逐步實現。每開一間分店，亦為Jarlath帶來無比的滿足感，他盼望未來可在同一地點，開設一家結合時裝及餐飲的新店，目標將品牌打造成「港版無印良品」。
創業秘笈
合併賣衫喫茶部 推限時優惠碼
TORIO去年分別在觀塘及旺角開設喫茶部及新時裝分店，惟城大市場營銷學系高級特任講師譚桂常認為，兩盤生意的競爭相當大，現時更要在不同地區開店，令顧客難以聯想到是同一品牌，「現時三間店的地區分布不集中，好難做到品牌協同效應。」他建議店主參考agnès b等品牌的做法，在同一地點開設服裝店及咖啡廳，「客人行完街可以去飲杯咖啡， 對品牌印象才會深刻。」
另外，TORIO亦有意增設官方網站，優化現有的網購模式。譚桂常提醒，店主二人須更謹慎守業，先做好IG等社交平台，讓更多人認識旗下的服裝店及咖啡店，「最好是打通兩個IG，定時推出限時優惠碼，吸引更多人消費。」
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